bistro la nature

昨日、

大阪のお客様がご来店されました
お昼に８名様でコースのご予約でした

ありがとうございます

そのお客様は、お食事された後、空港へ向かわれたのですが
お客様より、メールをいただきました

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題名: ご意見

メッセージ本文：

ビストロ ラ・ナチュール御中
スタッフ御一同様

昨日、とても温かいおもてなしを受け感動して帰りました大阪の家族です。

家族的な空気な中に、全てにさりげなく、気遣いをさせないお店の雰囲気が良かったです。

最後は慌しくお暇いたしましたが、とても良い和みの時間を過ごさせて頂きました。

私ども、住まいが瀬戸内海に面しているのにも関わらず、魚介類の苦手な者が多いのですが、愛情を注がれたお料理に知らず知らずお皿が空になっているのに驚き！

しっかり素材の味が感じられるのに独特のにおいが無くて、とても食べやすかったです。

こんなお店が近くに無いのが残念ですが、また機会があれば是非、是非お邪魔したいと思います。

家族一同、「ビストロ ラ・ナチュール」様のご発展をお祈り致しております。

本当に有難うございました。

追伸、昨日お願いしておりましたが、お撮り頂きました記念の写真データ上記アドレス宛てへ送信、宜しくお願い致します。

一つだけ感じた事がありましたので。

とても素敵なお料理お願いして写真を撮らせて頂いきましたが、お店内の明るさはちょうどいいくらいの落ち着いた明るさでした。

ただ、テーブル上のお料理の高さにもう少し外からの光が入って来ると、より綺麗に見えると思いました。レースのカーテン越のような柔らかい光の明るさにカメラを設定すると淡い色のお料理がとても魅力的に感じました。（フィルターは使用せず、露出補正のみの調整で）

すみません。何も料理の事を判っていない素人が出しゃばった事を申し上げまして。

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釧路に、ご旅行に来た思い出の一つに刻まれたことが、とっても嬉しいです
ありがとうございましたm(__)m

当店、本来ならば僕が感謝しなければならないのに

お客様に感謝されることが多いです

ありがたいです。

もっともっと、より多くのお客様に感謝し喜ばれるよう、もっともっと走り続けます！！

ありがとうございました

Bistro La Nature　嶋倉　直映

オーナーへのお手紙(アンケート）を公開致します

○当店の雰囲気はいかがですか？ 良い＝4件　ふつう＝3件　悪い＝件

○メニューの料金はいかがですか？ 高い＝件　ふつう＝6件　安い＝1件

○料理の味はいかがですか？ 美味しい＝7件　ふつう＝0件　　まずい＝0件

○料理の提供時間はいかがですか？ 早すぎる＝1件　ふつう＝5件　遅い＝1件

○スタッフの対応はいかがですか？ 良い＝5件　ふつう＝2件　悪い＝0件

○これからも当店を利用したいと思いますか？ はい＝7件　いいえ＝0件  ?=0件

○当店をどちらでお知りになりましたか？　新聞・地元情報誌＝4件　友人知人＝2件　ＨＰ・ﾈｯﾄ＝件　その他＝1件   FB=件

□その他、頂きましたご意見・ご要望

9月14日　女性様40代＞2度目の来店です。MB会員限定ﾗﾝﾁ美味しかったです。次は、パスタメニュー食べたいです
A　ありがとうございます、MB会員限定の５００円ステーキランチですね。通常１８００円のお料理でした
また気まぐれで、お得なことをやりますので、ぜひまたのご来店をお待ちしております!(^^)!

9月15日　女性様20代＞牛タンシチューがとーっても美味しかったです！！ご馳走様でした♥
A,　ありがとうございます。当店のシチューは、高評価を得ております自信作です！　ほかのメニューよりもお値段が高めですが、納得の行ける仕上がりです。是非、また、食べてくださいm(__)m

9月22日　女性様20代＞お肉、美味しかったです
A,　ありがとうございます。ステーキ食べ放題のご利用ありがとうございました。また、来年開催したいと思っています
是非、その時はご来店くださいますようお願い申し上げます!(^^)!

9月23日　男性様30歳＞今回のステーキ食べ放題はよかったです。初めて来店しましたがまた、来たいと思います
A,　ありがとうございます。ステーキのほかにも、自信作が多くあります。またのご来店お待ち申し上げますm(__)m

9月23日　女性様20代＞今度は、ハニートースト食べに来ます
A,　ありがとうございます。ハニートーストは、中にフレンチトーストを入れているので、１つで２度おいしいメニューです。
是非、次回は食べてみてください。

９月29日　男性様30代＞１階に団体客がいる時は２階に案内してほしいかも・・・？
A,申し訳ありません。２階はご予約があったために、お席が１階にしかありませんでした。
ご予約の無いときは、おっしゃっていただきますと、２階のほうをご案内いたしますのでお気軽にお問い合わせください

以上が9月30日現在のアンケート内容でしたお叱りの言葉、お褒めの言葉・・ありがとうございます このアンケートを糧に頑張っていきます

ご協力ありがとうございました

もっと、もっと、気が付いた点、悪い点をお聞かせくださいm(__)m まだまだ、発展途中でございます

もっともっと、良くしていきたいのです

是非、ご協力をお願い申し上げますm(__)m