bistro la nature

こんにちわ

お盆休暇の方が多いのでは？

今日は、朝から雨ですね☂

昨日、釧路町遠矢地区での町内の盆踊りがあったんです

僕は、ご予約があったので、お店を営業してました(n‘∀‘)η

その時の写メを長女に送ってもらいましたよ

結構賑わっていて、お祭りでいいですよね(*´∀｀*)

来年は、出店して、参加しようかな？？

今日はずっとこんな天気みたいですね・・・・・

どんよりです・・・・・(=_=)

お墓参りとか、事故らないように気をつけてくださいね

こんにちわヽ(^0^)ノ

今日、8/10の釧路新聞に恥ずかしながら
うちのイチオシという欄で、掲載されました(#^.^#)

エゾシカ肉のインド風ドライカレー　ポーチドエッグ添え

です！！！！！！！！！！！！！！！

鹿肉のミンチに、香辛料を加え、じっくり煮込んで作りました

鹿肉独特の臭みを、できるだけ抑え、お子様でも食べやすいように
調整しております

鹿肉ってかなりヘルシーなんです

豚や牛の約1/3のカロリー
脂肪は　約1/15

そして嬉しいことに

食物アレルギーになりにくい、良質なタンパク質も豊富なんです

こちらは、カラー写真です

ヨーロッパで13年間、修行された僕が尊敬するシェフに
教えていただいた、レシピをベースにいろいろアレンジしました

どうか、一度ご賞味ください！！