bistro la nature

2025年も残すところ2か月を切りました！

今年も　クリスマスディナーを開催いたします。

クリスマスコースは　今年も2コース
ご用意いたしました。

ノエルコース　￥6000と
プレミアムコース　￥9000

の２種となります。（いずれも税込み価格）
来店組数も5組限定といたします。

今年も、昨年同様クリスマスが　平日のため迷いましたが
12月23日（火）～12月25日（木）までの
3日間となります。

又、ご予約をいただければ
12月20日（土）より
お受けいたします。

クリスマスディナーノエルコース　
　　　　　　　　　　　　　（おひとり様　￥6000）
　　　　　　　　　　　　　
オードブル
お魚のカルパッチョ、グレープフルーツの香り

スープ
オニオングラタンスープ

～～～～～メインチョイス～～～～～～
お魚料理
魚介のポッシェ　香草風味のグリーンソース
　　　　　　　　　　OR
お肉料理
牛タンのラグー　ポルト酒風味
ターメリックライスの焼きリゾット添え
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

デザート
ガトーショコラと洋梨のコンポート
ミルクアイス添え

Pain
自家製パン

Café
コーヒーorお紅茶

クリスマスディナープレミアムコース
　　　　　　　　　　　　　　（9000円）　

アミューズ
カモのロティー　バルサミコソース

オードブル
お魚のカルパッチョ、グレープフルーツの香り

スープ
オニオングラタンスープ

お魚料理
魚介のポッシェ　香草風味のグリーンソース

グラニテ
赤ワインのグラニテ
　　　　　　　　　　
お肉料理
牛タンのラグー　ポルト酒風味
ターメリックライスの焼きリゾット添え

デザート
ガトーショコラと洋梨のコンポート
ミルクアイス添え

Pain
自家製パン

Café
コーヒーorお紅茶

の　2コースとなります。

ノエルコースは　メイン１品　お魚料理　お肉料理
　どちらかお選びくださいませ。

コース期間　
未就学のお子様は　ご遠慮いただいております
お子様も同一メニューとなります

ご予約は　

0154-35-1669

お待ちしております。

こんにちわ

学校祭やPTA行事にキッチンカー呼んでみたい！

でも、どうしたらいいかわからない

そんなときは　1度ご相談ください！

コロナの時期から学校祭におけるキッチンカーの需要が高くなってますね。

当店でも　かなりの学校祭に参加させていただきました！

メリットデメリットとしては

準備と後片付けの時間と労力を大幅削減
学校祭で飲食を行おうとすると、

①保健所への確認と申請
②適切な食材の保管
③調理スペースの確保
④テントなどの設置後片付け

など複数の作業がありますね！

もちろん、生徒自身が行うことで喜びや学びにつながる面もあります。
しかし、キッチンカーはこれらのことを一挙に行うことができます。
削減できた時間と労力をステージイベントなど他のことに回すことができます。（生徒会など実行委員会との打合せは必要となります。）

また、釧路キッチンカー協会の事務局も当店がやっておりますので
他のキッチンカーの手配もできます!!

全校生徒と一般来場者、数百名分の食数を学校祭の時間内に、提供するためには相当の経験が必要となります。

また、いろんな商品メニューを選ぶことができます！

発電機を各自で用意するので電気の心配もいらず、
車を停める場所さえあれば、どこでもご提供ができるのがキッチンカーの強みです。

生徒が飲食を提供することは学校祭の醍醐味の一つだとは思います。私も高校生の頃（30年以上前ですが・・・・）はそうでした。

事前に、生徒たちからメニューを選んでいただき、ある程度の数量がわかる食券対応やその場で現金による販売など　やり方はご相談ください。

当協会には、調理師や栄養師
も在籍しております。

アレルギー対応も可能な限りご対応させていただきます！

学校生活の想いでの一つとなるよう尽力致します。ぜひご検討を頂ければ幸いです。

当店は、釧路管内はもちろん、道東・北海道内　走り回っております。