bistro la nature

こんばんは

3/20～22の３日間

初めての、テーブルマナー開催いたしました。

満席になったときもあれば、１組でマンツーマンのようになった時もありました

ご夫婦や家族・お友達同士やおひとり様など

メモを取りながらの大変勉強熱心なお客様ばかりでした

なかなか、人前でお話しする機会というのはなく

ヘンな日本語になり、わかりずらかったこともあったと思います

ナフキンの使い方や、ナイフ・フォークの使い方など、基本的なことをお話しさせていただきました

今回は、マナーを中心ということで、お料理は

オードブルをはじめ、スープ・お魚料理・グラニテ・お肉料理・デザート・パン・コーヒー

といったメニューで、ご提供させていただきました

最後には、お客様と一緒に

バナナを、ナイフフォークでむいて食べるといった実演もさせていただきました

この価格では、お料理代金にもならないのでは？

といったお客様もいらっしゃいましたが

僕としては、イベントごとなどは、利益など除外

今回は、マナーを身に着けていただければ、OKです！

次回も、開催してほしいとのお声も頂き

もっと時間をとって、ゆっくりと、お客様とお話をしながら
開催してみようかな?と思います

今回のマナー講座で、お客様との距離も縮まったと思います

ありがとうございました