bistro la nature

こんばんは！

今日は夕方にいきなり、雪が降ってきて
びっくりしましたね！

今週末はどうかな～？

今週末・・・2月の17.18日と2日間　
厚岸漁協様と一緒に　サッポロファクトリーに行ってきます！

昨年と同様

厚岸バーガーを販売してきますね！

今回は　厚岸牡蠣バーガー一点集中販売です！

去年の写真です

数量限定！

厚岸産カキに　上尾幌の椎茸　スターファームさんの水耕レタス

厚岸の恵みを1つにした　

厚岸バーガー！

牡蠣のポッシェしたゆで汁で作った、ホワイトソースを使って
当店オリジナルのお料理！

ポッシェとは　簡単に言うと　沸騰させずに弱火で火を入れる・・・ことかな～
(ほかにも　エチュベ・ボイル・ブレゼとかいろいろ方法があるんです！）

それはさておき

多くのお客様に、厚岸の海の恵みと山の恵みの融合バーガーを

ご賞味いただければと思っております！

さ～　　仕込も頑張ります！