bistro la nature

北海道文教大学明清高等学校

ここ、僕の母校です

明清高等学校高校では、食物科というのがあり

高校卒業と同時に、調理師免許が取れるんですよ！

もともとは、女子高だったのですが、自分らから
男女共学になったんです

男女共学1期生・・・・当然、先輩は女子しかおりません(~_~;)

毎年1月の下旬に、現3年生の料理コンテストみたいなものがあるんです

そんな食物科の同窓会が、同じ日に開催されているんですよ

こんな感じです

2年連続で、参加しましたが

年々、レベルが上がってるのに驚きです(゜_゜>)

これはお寿司です

イカのお寿司なのですが
シャリの上に、とびっこや海苔を置き、以下の薄切りをかぶせて
錦鯉のように作ってありました

投票審査後、在校生１．２年生の食物科の人たちと
ちょっとした講義みたいなものも開かれました

「調理師を目指す君たちへ」

約６０人くらいいたのかな～？

みんなまじめに、聞いてましたよ

個人的には、個別討論みたいにやったら
もっと近く、深く話を聞けたのかな～？

この年になって、言うのもなんですが
次世代を担う、この子たちに何かしてあげたいと思いました！

今、我々、卒業生たちが、後輩のために何ができるのか？

これからの課題かな～

来年も１／２６日に、行きます！